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  • 盱眙龙虾节

    淮安市盱眙县从2001年到2019年连续举办了十九届中国·盱眙国际龙虾节。龙虾是盱眙的经济名片,目前当地龙虾养殖面积达80万亩,龙虾年交易量超10万吨,加盟店超2000家,产业规模超百亿元,带动10万人发家致富。从“政府搭台、经济唱戏”到如今的“政府主导、企业主办、市场运作”,龙虾节实现了真正意义上市场化、网络化、国际化的创新突破。使盱眙——这个大运河边的历史古城以盛世风采实现了华丽转身、扬帆远航。

  • ​“淮安十碗好面”大赛

    淮安面条全国闻名,淮安面条的浇头都是现炒现吃,然后加在面条上,浇头是淮安面条最大的特点,淮安的浇头面是全国独有的,现炒现吃,热气腾腾。一碗好面条讲究面条软硬适中,汤泽浓郁纯正,浇头食材新鲜 。5月10日,“淮安十碗好面大赛”开赛,经过3个多小时的现场角逐,产生十二碗好面。

  • 淮扬菜名店评选

    为了传承和弘扬淮扬菜美食文化,促进淮安全市餐饮业特色化、品牌化、规模化发展,不断满足广大群众的消费需求,努力将餐饮业培育成为具有地方特色的优势产业,推动“美食之都”申创工作。 从今年2月初开始,第二届中国(淮安)国际食品博览会组委会秘书处,在全市范围内开展了“淮扬菜名店”评选活动。41家餐饮企业分别获评“淮扬菜美食名店”和“淮扬菜特色名店”。

  • 宴席展示

    淮扬菜作为中国传统四大菜系之一,源远流长,而淮安宴席则早在明清时期就闻名天下。而今,经过时间的洗礼和锤炼,淮安宴席更是精品迭出。

  • 名店精品展

    为培育淮扬菜美食品牌,提升全市餐饮业经营水平,更好满足消费需求,2019年5月10日,第二届食博会组委会举办获评的“淮扬菜品牌店”精品美食展示活动,活动组织了15家“淮扬菜美食名店”和26家“淮扬菜特色店”的120道美食精品参加交流展示。

  • 第二届中国淮扬菜大师邀请赛

    5月8日, 第二届中国淮扬菜大师邀请赛在淮安市正式开赛。来自上海、江苏、浙江、安徽、山东等地的300余名厨艺高手齐聚一堂切磋技艺,400多道淮扬菜品参加展示。副市长顾坤出席开幕式并致辞。包括日本财经周刊在内的十四家主流海外华文媒体高层应邀参加了观摩和现场采访活动。 本次比赛还在现场设置了菜品展示区,集中展示了包括淮扬菜传统名菜和淮扬创新菜在内的120余道菜品,令现场的媒体人和到场参观的中外观众赞叹不已。这些精心制作和展示的淮扬美食文化盛宴,不仅体现了淮扬菜绿色发展的方向,也生动诠释了淮扬菜精致、精巧、精美的特征,对于淮扬菜未来的发展将会起到积极地助推作用。

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