跨界创新是淮安美食产业不断发展的重要动力之一,除了与传统的种养业、加工业、旅游业配套发展外,近年来还探索美食与设计、电影、文学等方面的融合,释放出巨大的协同效应。
由淮扬菜集团参与投资拍摄动漫设计+美食跨界的《美食大冒险》,以动漫形式普及与传播美食文化,已制作播放165集,播放宣传覆盖面涉及22个国家和地区;
盱眙龙虾集团参与投资拍摄《泡菜爱上小龙虾》,将盱眙龙虾美食与电影融合,宣传了淮安美食文化;
由淮扬菜集团、浙江电影制片厂等共同投资,拍摄动文学+美食跨界的《大圣归来》,通过美食+文学方式,将文学名著《西游记》改编成电影并在其中进行美食植入,巧妙体现并宣传了淮安美食文化。
《 泡菜遇上小龙虾 》是盱眙县推出的国内首部美食爱情喜剧。盱眙龙虾已经由产品变成了品牌,从品牌上升为文化,成为一种情怀,一只小龙虾生动演绎了跨界 融合广阔的空间。
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