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“淮扬美食之夜”活动 走进联合国教科文组织

       当地时间6月3日晚,由中国联合国教科文组织全国委员会与淮安市人民政府共同举办的“淮扬美食之夜”活动,在位于法国巴黎的联合国教科文组织总部举行。联合国教科文组织文化助理总干事厄内斯特•奥托内,中国驻联合国教科文组织代表团大使沈阳,市委常委、常务副市长张国梁出席活动。


       张国梁介绍了淮安市的悠久历史文化、优良生态环境以及持续推动淮扬菜传承创新、走向世界的情况。他表示,淮安作为淮扬菜系的重要发源地和传承地,不断将淮扬美食文化发扬光大。继续以美食为桥梁,积极参与联合国教科文组织的各项活动,共享传统文化传承保护利用的经验,推动世界文化多样性及不同文明之间的交流与互鉴。


       此次活动包括技艺表演、美食展示、菜点品鉴3大板块。来自淮安的8位淮扬菜大师现场展现烹饪厨技,为参加联合国教科文组织-中国-非洲世界遗产能力建设与合作论坛的300多名各国嘉宾奉献了一场视觉和舌尖的双重盛宴。



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