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惠民行动

我们注重将美食与民生工作紧密相连,首创“透明食安”治理模式、实施“明厨亮灶”、“餐饮提升”等工程,开展市民品尝淮扬菜、美食文化创意等惠民活动,努力让淮扬菜发展成果更多更好地惠民利民。

退渔还湖

在联合国粮农组织的指导支持下,政府负责包括拆除围网、安置用房等基础设施建设,将10万名世代生活在湖中的渔民进行陆上安置,企业投资建设渔文化特色美食街,渔民经专家协会的美食服务业培训后实现原地就业。该项目在改善生态环境的同时改善了民生,成为生态环境可持续发展的优秀案例,获得国际机构的高度认可。

产业扶贫

实施精准扶贫。盱眙以前是个贫困县,自从举办盱眙龙虾节以来,通过开展“小龙虾”的养殖、推广、加工和销售,成立小龙虾创业学院,组织广大农民进行“小龙虾”美食烹饪培训,全县目前每7人中就有1人从事“小龙虾”相关产业,走上了脱贫致富的道路。

美食进社区

淮安自2002年举办届淮扬菜美食节以来,每年都开展淮扬菜家庭厨艺比赛活动,让广大市民参与美食活动,提高市民的美食烹饪技艺和观赏水平,让美食文化进社区,同时由淮安市政府与有关美食企业联合开展,向市民发放免费餐券,苏食集团等食品企业提供资金赞助,美食协会安排会员餐厅承办并以成本价收费,每年有近万名低收入者获得补贴并体验了美食文化。

透明厨房

开展“透明食安”治理。为了切实解决好群众最关心的食品安全问题,将小餐饮经营环境改造提升工作列入政府惠民实事工程,实施“明厨亮灶”、“餐饮提升”等工程,全面提升全市小餐饮业的整体水平。

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